Салат с крапивой, курицей, овощами и яйцами

Рецепт вкусного, витаминного салата с крапивой, курицей, овощами и яйцами.

Продукты

Крапива свежая

Филе куриное — 100 г

Перец болгарский зеленый — 1 шт.

Яйца куриные — 3 шт.

Помидор — 1 шт.

Майонез — по вкусу

Горчица с хреном — по вкусу

Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Видео рецептСалат с крапивой, курицей, овощами и яйцами

Пошаговый фото рецептСалат с крапивой, курицей, овощами и яйцами

Подготовить ингредиенты для салата с крапивой, курицей, овощами и яйцами. Заранее отварить куриное филе в подсоленной воде. Сварить яйца вкрутую.

Как приготовить салат с крапивой, курицей, овощами и яйцами:

Яйца нарезать мелкими кубиками.

Перец очистить от семян и нарезать.

Помидор помыть и нарезать мелкими кусочками.

Порезать отварное куриное филе.

Промыть крапиву холодной водой.

Обдать крапиву кипятком, чтобы ушла кислота и крапива не жглась.

Нарезать зелень небольшими кусочками.

Добавить крапиву в салат из куриного филе, яиц и овощей. Заправить салат с крапивой майонезом.

Затем добавить немного горчицы с хреном.

Перемешать салат и посолить по вкусу.

Салат с крапивой, курицей, овощами и яйцами готов.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com