Яичный блин с помидорами и сыром
Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Соль и перец — по вкусу
Итальянские травы — 1 щепотка
Масло сливочное — 20 г
Помидоры — 100 г
Сыр Маасдам — 50 г
1 порция
- Б: 9.61
- Ж: 14.89
- У: 1.65
Фото готового блюда
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению яичного блина с помидорами и сыром.
Вбейте в миску яйца и приправьте по вкусу солью и перцем, я рекомендую добавить ещё щепотку итальянских трав.
Венчиком взбейте всё до однородности. Обратите внимание, что ни молока, ни муки я в этот яичный блин не добавляю.
На среднем огне разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла и вылейте сюда яичную массу.
Накройте крышкой и готовьте яичный блин только с одной стороны примерно 5-7 минут. На поверхности не должно остаться жидких фракций яйца.
Выложите на яичный блин нарезанные кружочками помидоры и ломтики сыра. У меня молодой Маасдам, а вы можете взять любой, главное, чтобы он плавился хорошо.
Вновь накройте сковороду крышкой и дождитесь, пока сыр расплавится.
Яичный блин с помидорами и сыром готов. Поскольку мы жарили его с одной стороны, то при подаче рекомендую свернуть его пополам, румяной стороной наружу.
Все готово, пора завтракать! В дополнение к этому блюду подайте салатные листья, они добавят ещё больше ярких красок вашему завтраку!
Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru
