Цветная капуста в духовке с куркумой

Ингредиенты

Цветная капуста — 600 г

Масло оливковое — 70 мл

Куркума — 1 ч. л. (с горкой)

Чеснок сухой — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Б: 2.64
Ж: 5.08
У: 6.48

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов 1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления цветной капусты в духовке с куркумой соберите все необходимые продукты по списку.

Это блюдо можно приготовить как из свежей, так и из замороженной цветной капусты. И в одном, и во втором случае капусту нужно будет немного отварить.

Заполните кастрюлю водой и отправьте ее на плиту. Дождитесь, когда закипит вода, посолите. Включите духовку и разогрейте ее при 200 градусах.

Снимите листья с цветной капусты и аккуратно срежьте конец стебля.

Разделите капусту на соцветия, желательно одинакового размера.

Соцветия цветной капусты забросьте в кипящую воду, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите капусту в течение 5 минут. По истечении времени откиньте ее на дуршлаг.

Подготовьте специи и оливковое масло. Соедините масло со специями и хорошо перемешайте.

Цветную капусту выложите в подходящую форму.

И тщательно смажьте ее маслом.

Форму отправьте в духовку. Запекайте блюдо в течение получаса при температуре 200 градусов. В процессе приготовления дважды нужно будет достать форму, ложкой собрать масло со дна и полить им капусту.

Цветная капуста в духовке с куркумой готова. Ее можно подать в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Приятного аппетита.

Любителям этого овоща рекомендую еще приготовить цветную капусту с паприкой в духовке. Пошаговое описание рецепта вы найдете ЗДЕСЬ.

Источник: iamcook.ru