ПП запеканка из брокколи в духовке

Ингредиенты

Брокколи — 350 г

Кабачок — 400 г

Постный соус — 5 ст. л.

Соль — по вкусу

Масло — для смазывания формы

Постный белый соус

Б: 2.54
Ж: 3.84
У: 4.51

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов 2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пп запеканки из брокколи в духовке соберите все необходимые продукты по списку.

К своему удивлению, я открыла для себя рецепт постного белого соуса. Он оказался настолько универсальным, что я даже и предположить не могла, что буду готовить его ну очень часто. На основе такого соуса я готовлю суфле, лазанью, запеканки и подаю его с запеченными овощами. Приготовить его можно заранее и убрать в холодильник на 2-3 дня. О том, как легко и быстро можно его приготовить, я рассказывала ЗДЕСЬ.

Брокколи разделите на соцветия.

Вскипятите воду, посолите. Забросьте брокколи и варите ее в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг.

Кабачок натрите на мелкой тёрке. Отожмите.

Брокколи измельчите в блендере и переложите в чашу вместе с кабачком.

Посолите и перемешайте.

Подготовьте подходящую форму для выпечки. Смажьте ее маслом. Выложите полученную массу в форму, утрамбуйте.

Сверху выложите постный соус, разровняйте. Постный соус можно заменить на сметану, жирные сливки или домашний майонез. Будет тоже вкусно, просто изменится калорийность блюда.

Вы знаете, когда я подала запеканку к столу, то поймала себя на мысли. А можно же соус было перемешать с овощами, а не просто выложить его сверху. В следующий раз именно так и попробую)

Духовку разогрейте при 190 градусах. Готовьте ПП запеканку из брокколи в духовке 25-30 минут, до румяной корочки.

Постная овощная запеканка готова. Слегка ее остудите и подавайте к столу.

И я, и моя семья очень любим овощные запеканки. Если и вы с удовольствием едите такие блюда, то обязательно попробуйте приготовить постную запеканку из капусты в духовке.

Приятного аппетита.