Куриное филе, фаршированное грибами и сыром

—>

Куриное филе, фаршированное грибами и сыром станет настоящим украшением стола и порадует всех своим восхитительным вкусом. Ломтики куриного филе сначала отбиваются, а затем наполняются ароматной начинкой из предварительно обжаренных грибов, сыра и свежих помидоров. Рулеты получаются сочными и нежными. Обернув их ломтиками бекона, вы добавите блюду насыщенный вкус и аппетитную корочку при запекании. Попробуйте приготовить это блюдо и убедитесь, что ваши близкие оценят это аппетитное сочетание!

Продукты (на 5 порций)

Куриная грудка — 1 шт. (450-500 г)

Сыр — 100 г

Помидоры — 100 г

Грибы — 120 г

Зеленый лук — 10 г

Лук репчатый — 80 г

Майонез — 30 г

Бекон — 200-250 г (15-20 полосок)

Масло растительное — 20-30 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.

Паприка — 0,5 ч. л.

Итальянские травы — 0,5 ч. л.

Пошаговый фото рецептКуриное филе, фаршированное грибами и сыром

Необходимые продукты.

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости 3-4 минуты.

Грибы нарезаем очень маленькими ломтиками и добавляем на сковороду.

Обжариваем грибы с луком 5-7 минут до готовности грибов и полного испарения жидкости.

В конце приготовления добавляем соль и перец.

Перемешиваем и отставляем грибы, чтобы они остыли.

Куриную грудку нарезаем вдоль на 5 пластин толщиной около 1 см. Я использовала 1 крупную грудку, также можно взять 2 небольшие грудки и нарезать их на пластины.

Каждую пластину отбиваем с двух сторон до толщины около 5 мм.

Каждую отбитую пластину посыпаем солью, перцем, паприкой, итальянскими травами и сушеным чесноком. Немного втираем специи в мясо.

Помидор нарезаем мелкими кубиками и кладем в миску.

Зеленый лук мелко нарезаем и добавляем в миску с помидором.

Сыр натираем на крупную терку и добавляем в миску.

Добавляем майонез

Все перемешиваем

Затем добавляем обжаренные с луком грибы.

Перемешиваем и если нужно — досаливаем по вкусу.

На ломтик отбитого куриного филе выкладываем 1/5 часть начинки.

Сворачиваем филе с начинкой в рулетик.

Обматываем рулетик одной полоской бекона сперва вдоль.