Банановый кекс с изюмом
05.10.2012
Время приготовления:
1 ч.
Банановый кекс с изюмом — до безумия простая, но очень вкусная домашняя выпечка. Прекрасный кекс для воскресного семейного чаепития.
Описание приготовления:
Я не люблю хитро-мудрые рецепты выпечки и предпочитаю то, что готовится просто, но получается вкусно. Вот банановый кекс с изюмом — это блюдо из такого разряда. На приготовление уходит совсем немного времени и сил, однако кексик получается очень вкусный. Отлично сочетается с чаем и кофе, можно пить его и со свежевыжатым соком — тоже вкусно.
Надеюсь, рецепт вам понравится. Удачи в приготовлении! 🙂
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Тесто / Мука Блюдо: Выпечка / Кексы
Состав / Ингредиенты:
- Бананы 3 штуки
- Мука 200 грамм
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Сливочное масло 100 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сахар 120 грамм
- Ванильная эссенция 1 ст. ложка
- Йогурт натуральный 3 ст. ложки
- Изюм 125 грамм
Количество порций 5
Калорийность
246 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
37 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Банановый кекс с изюмом»
Бананы очищаем и при помощи вилки измельчаем до консистенции пюре.
Масла, яйца и сахар взбиваем до однородности.
Добавляем к яично-масляной смеси ванильную эссенцию, хорошенько перемешиваем.
Добавляем йогурт и банановое пюре. Перемешиваем до однородности.
В образовавшуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто.
Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом или, лучше, застилаем пекарской бумагой. Выливаем в форму наше тесто для кекса. Выпекаем до готовности — около 50 минут при 180 градусах.
Кекс готов! Остается красиво нарезать и подать к столу. Приятного! 🙂
Источник: povar.ru
