Торт из куриной печени

  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: Средняя

 

Торт из куриной печени

 

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 1 кг
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Мука — 50 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сметана — 200 г

 

Способ приготовления:

  1. Мелко режем лук, трем морковь на терке. Обжариваем овощи на подсолнечном масле до золотистого цвета. Остужаем.

     

  2. Печень измельчаем в фарш. Добавляем яйцо, муку, соль и перец.

    Перемешиваем.

     

  3. Нагреваем небольшое количество подсолнечного масла в сковороде. Наливаем печеночное тесто как тонкие блины на сковороду.

    Чтобы корж не потрескался при переворачивании, нагреваем масло во второй сковороде и переворачиваем первую сковороду так, чтобы корж оказался на второй сковороде.

     

  4. Остывший печеночный корж покрываем луком и морковью. 

     

  5. Сметану солим. Обмазываем корж сметаной. Накрываем вторым коржом. Собираем таким образом торт.

    Готовый торт обмазываем полностью сметаной.

     

  6. Украшаем печеночный торт начинкой из моркови с луком.

     

     

    Приятного аппетита!

 

См. также:  Паштет из печени
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: