Рыбные котлеты

  • Время приготовления: 45 мин.
  • Сложность: Лёгкая

 

Рыбные котлеты

 

Ингредиенты:

  • Рыба (щука) — 400 г
  • Батон — 1/3 шт.
  • Молоко — 1/2 ст.
  • Лук — 1/4 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 1/2 зубца
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Кориандр молотый — 1/3 ч.л.

 

Способ приготовления:

  1. Филе рыбы, лук и чеснок измельчаем в блендере или перекручиваем мясорубкой.

     

  2. Из батона вынимаем мякиш. Замачиваем его в молоке. 

    Измельчаем рыбный фарш с мякишем второй раз.

     

  3. В фарш добавляем яйцо, сметану, соль и перец. Перемешиваем.

     

  4. Для панировки смешиваем панировочный сухари, молотый кориандр и чёрный перец.

     

  5. Делаем из рыбного фарша котлеты и обваливаем их в приготовленной панировке.

     

  6. Выкладываем рыбные котлеты в сковороду с нагретым подсолнечным маслом.

    Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.

     

     

    Приятного аппетита!

     

 

См. также:  Мойва в сухарях
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: