Запеканка из курицы с баклажанами

  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: Лёгкая

 

Запеканка из курицы с баклажанами

 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1,5 шт.
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Чеснок — 1 зубец
  • Зелень петрушки — 20 г
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Режем баклажаны, солим их. Режем куриную грудку и отбиваем её.

     

  2. Обжариваем баклажаны на сильном огне с двух сторон в большом количестве подсолнечного масла.

     

  3. Выкладываем баклажаны в форму для выпекания. Поверх баклажанов выкладываем куриную грудку. Солим и перчим её.

     

  4. Выкладываем поверх куриной грудки баклажаны.

    Помидоры режем кружочками и кладем поверх баклажанов. 

    Чеснок тонко режем и кладём поверх помидоров. 

     

  5. Обмазываем сметаной. Немного солим. Натираем сыр на крупной терке. Мелко режем зелень. Посыпаем запеканку сыром и зеленью.

     

  6. Выпекаем запеканку в духовке при 160 °С в течение 45 минут.

     

     

    Приятного аппетита!

 

См. также:  Запеченные куриные ножки
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: