Мясные зразы с грибами

  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: Средняя

 

Мясные зразы с грибами

 

Ингредиенты:

  • Фарш:
  • Говядина — 500 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 20 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Грибная начинка:
  • Грибы (лисички) — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Грибной соус:
  • Грибы (лисички) — 150 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана (25% жирности) — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Мускатный орех (натертый) — 1/2 ч.л.

 

Способ приготовления:

  1. Из мяса делаем фарш. В фарш вбиваем яйца, просеиваем муку, добавляем соль и перец. Перемешиваем.

     

  2. Делаем грибную начинку. Остужаем её.

    На ладони делаем лепешку из фарша. Чайной ложкой укладываем начинку и защипываем края фарша. Получаем котлету.

    Панируем её в панировочной смеси (в сухарях или муке).

     

  3. Полученные мясные зразы с грибной начинкой обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле до коричневого цвета.

     

  4. Делаем грибной соус. Перекладываем все зразы в другую сковороду, поливаем соусом, накрываем крышкой и доводим до кипения на медленном огне. Тушим после кипения 5 минут.

     

     

    Приятного аппетита!

 

См. также:  Котлеты из свинины с сыром
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: