-
Время приготовления: 45 мин.
-
Сложность: Лёгкая
Ингредиенты:- Печень - 500 г
- Мука - 1 стакан
- Сметана - 4 ст.л.
- Чеснок - 1 зубец
- Чернослив - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:Моем печень и режем её. Обваливаем в муке.
Жарим печень с двух сторон в небольшом количестве масла 3 минуты на сильном огне.
Готовим соус. Смешиваем сметану с чесноком, солью и перцем. Разводим 1/2 стакана воды.
Обжаренную печень выкладываем в кастрюлю. Заливаем соусом и посыпаем черносливом. Так делаем с каждой партией печени из сковороды, то есть укладываем печень и чернослив чередующимися слоями, заливая их соусом.
Накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим 3 минуты.
Приятного аппетита!
|
|
|
