Нарезаем куриную грудку: половину грудки делим ещё на половину и режем на кусочки. Солим и перчим.
Яйца смешиваем с молоком и солью.
Берём один кусочек филе, обваливаем его в сухарях.
Смачиваем в яйце и снова обваливаем в сухарях. Двойная панировка.
Так делаем со всеми кусочками.
Наливаем масло (примерно 1 сантиметр от дна сковороды) в сковороду и доводим его до состояния, близкому к кипению (примерно 3 минуты с момента включения огня).
Кладём в кипящее масло нагетсы.
Жарим с двух сторон до оранжевой корочки.
Выкладываем жареные кусочки на бумажную салфетку для снятия излишков масла.
Режем капусту.
Смешиваем чеснок, соль и сметану. Получаем сметанный соус.
Делим лист лаваша на 4 части.
На край кладём капусту, сметаный соус и жаренное куриное филе.
Заворачиваем.
Приятного аппетита!
