Ингредиенты:- Говяжья печень - 500 г
- Яйца - 6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Панировочные сухари - 200 г
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:Готовим начинку. Вареные вкрутую яйца мелко рубим.
Режем лук. Обжариваем до золотистого цвета.
Перемешиваем яйца с жаренным луком, добавляем соль и перец.
Режем печень крупными кусочками толщиной 1 см. Отбиваем их. Кладём на край начинку и заворачиваем.
Готовый крученик смачиваем в яйце.
Обваливаем в сухарях. Кладём в кипящее масло. Жарим с двух сторон 2 минуты.
Печень очень быстро готовится, поэтому не стоит её долго жарить на сковороде.
Приятного аппетита!
|
|
|
