Украинский борщ с мясом

 

Украинский борщ с мясом

 

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1/2 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Мука — 1/2 стакана
  • Капуста — 1/3 вилка
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Сало — 50 г
  • Чеснок — 1 зубец
  • Петрушка — 30 г
  • Соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Варим мясной говяжий бульон.

    Для этого в кипящую воду кладём куски говядины и варим 1 час. 

     

  2. Отваренное мясо выкладываем в отдельную тарелку, а в бульон кладем порезанный брусочками картофель. 

     

  3. Морковь трём на терке, а лук режем кубиками. Обжариваем. 

     

  4. Режем капусту и выкладываем в бульон. Режем болгарский перец ( у меня мороженый, поэтому разного цвета). 

     

  5. Тушим свеклу, натертую на терке. Выкладываем томат в свеклу и перемешиваем.

     

  6. Обжариваем муку. Перемешиваем её с 2 ст.л. бульона. 

     

  7. Режем сваренную говядину. 

    Трём на терке сало, режем петрушку, давим чеснок. Перемешиваем.

     

  8. Выкладываем свеклу с томатом, лук с морковью, муку, кусочки говядины и сало с чесноком в бульон с вареным картофелем,капустой и перцем. 

     

     

    Приятного аппетита!

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: