Салат «Цезарь» с курицей

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Порций: 1
  • Сложность: Лёгкая

 

Салат «Цезарь» с курицей

 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Зелёный салат — 1/2 пучка
  • Батон — 1/2 шт.
  • Сыр «Пармезан» — 50 г
  • Помидор — 1/2 шт.
  • Соус:
  • Яйца — 2 шт.
  • Хамса (килька или анчоусы) — 10 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Французская горчица — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 6 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубец
  • Соль, перец — по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Батон режем кубиками. Запекаем его в духовке при 180 °С в течение 20 минут (до золотистого цвета).

     

  2. Для соуса отвариваем яйца, остужаем вынимаем желтки.

    В блендере смешиваем вареные желтки, хамсу, французскую горчицу, оливковое масло, чеснок, соль и перец, лимонный сок.

     

  3. Режем курицу тонкими ломтиками. Солим и перчим. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

     

  4. Остывшие куриные ломтики режем пополам.

     

  5. Тщательно моем листья салата. Рвем их. Поливаем листья салата соусом, выкладываем куриные ломтики и посыпаем сухариками (крутонами). Натираем пармезан (если есть). Украшаем салат помидорами.

     

     

    Приятного аппетита!

 

См. также:  Салат «Цыпочка»
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: