Салат с мидиями и брокколи

  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: Лёгкая

 

Салат с мидиями и брокколи

 

Ингредиенты:

  • Мидии (варено мороженные) — 200 г
  • Брокколи (свежемороженые)- 200 г
  • Стручковая фасоль — 200 г
  • Болгарский перец (паприка) — 1 шт.
  • Заправка:
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1/2 зубца
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Орегано — 1/2 ч.л.
  • Соль по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду кладём мидии, варим их после кипения 5 минут.

    Готовые мидии вылавливаем шумовкой и остужаем.

     

  2. В кипящую воду кладём брокколи и варим их после кипения до мягкости.

    Вылавливаем брокколи шумовкой, остужаем.

    Таким же образом варим стручковую фасоль.

     

  3. В салатник выкладываем брокколи (большие соцветия разрезаем на 2 части), соломкой режем болгарский перец, выкладываем остывшую стручковую фасоль.

    У мидий вынимаем «хвостики», выкладываем очищенные мидии в салатник.

     

  4. Делаем заправку: в отдельной ёмкости перемешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и орегано. Выдавливаем чеснок через пресс. Перемешиваем.

     

  5. Готовой заправкой заправляем салат. Перемешиваем.

     

     

    Приятного аппетита!

 

См. также:  Салат с крабовыми палочками
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: