-
Время приготовления: 30 мин.
-
Порций: 1
-
Сложность: Лёгкая
Ингредиенты:- Куриная грудка - 1 шт.
- Зелёный салат - 1/2 пучка
- Батон - 1/2 шт.
- Сыр "Пармезан" - 50 г
- Помидор - 1/2 шт.
- Соус:
- Яйца - 2 шт.
- Хамса (килька или анчоусы) - 10 шт.
- Лимон - 1/2 шт.
- Французская горчица - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 6 ст.л.
- Чеснок - 1 зубец
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:Батон режем кубиками. Запекаем его в духовке при 180 °С в течение 20 минут (до золотистого цвета).
Для соуса отвариваем яйца, остужаем вынимаем желтки.
В блендере смешиваем вареные желтки, хамсу, французскую горчицу, оливковое масло, чеснок, соль и перец, лимонный сок.
Режем курицу тонкими ломтиками. Солим и перчим. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Остывшие куриные ломтики режем пополам.
Тщательно моем листья салата. Рвем их. Поливаем листья салата соусом, выкладываем куриные ломтики и посыпаем сухариками (крутонами). Натираем пармезан (если есть). Украшаем салат помидорами.
Приятного аппетита!
|
|
|
