Ингредиенты:- Баклажаны - 2 шт.
- Острый перец - 1/3 стручка
- Лук - 1/2 шт.
- Чеснок - 1/2 зубца
- Болгарский перец (паприка) - 1 шт.
- Укроп - 5 г
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Уксус - 1 ч.л.
- Кориандр - 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
Способ приготовления:Режем баклажаны вдоль большими кусками.
Кладём баклажаны в кипящую воду, варим их до мягкости.
Вынимаем из воды и остужаем.
Остывшие баклажаны режем кубиками.
Мелко режем болгарский перец.
Лук режем полукольцами, мелко режем укроп, чеснок и острый перец.
Кладём всё в салатник, заправляем подсолнечным маслом и уксусом, добавляем кориандр, соль и перец. Перемешиваем.
Приятного аппетита!
|
|
|
