Салат с баклажанами по-корейски

Салат с баклажанами по-корейски

5.0/5 оценка (1 голосов)
Салат с баклажанами по-корейски

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Острый перец - 1/3 стручка
  • Лук - 1/2 шт.
  • Чеснок - 1/2 зубца
  • Болгарский перец (паприка) - 1 шт.
  • Укроп - 5 г
  • Подсолнечное масло - 3 ст.л.
  • Уксус - 1 ч.л.
  • Кориандр - 1/3 ч.л.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Режем баклажаны вдоль большими кусками. 

    Кладём баклажаны в кипящую воду, варим их до мягкости.

    Вынимаем из воды и остужаем.

     

  2. Остывшие баклажаны режем кубиками.

    Мелко режем болгарский перец.

     

  3. Лук режем полукольцами, мелко режем укроп, чеснок и острый перец.

     

  4. Кладём всё в салатник, заправляем подсолнечным маслом и уксусом, добавляем кориандр, соль и перец. Перемешиваем.

     

     

    Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru