Ингредиенты:- Мука - 500 г
- Дрожжи сухие - 6 г (половина пачки)
- Сахар - 75 г
- Соль - 10 г
- Растительное масло - 35 г (3 ст.л.)
- Маргарин - 50 г
- Тёплая вода - 1 стакан
- Яйца - 1 шт.
- Черника - 500 г
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо для обмазывания пирога
Способ приготовления:Просеиваем муку, засыпаем дрожжи. Перемешиваем дрожжи с мукой.
Добавляем яйцо, растительное масло, сахар, соль, воду.
Перемешиваем все компоненты с мукой. Добавляем маргарин. Замешиваем тесто 7 минут. Остатки муки выбрасываем. В чашке должен быть только шар замешанного теста.
Накрываем чашку с тестом пищевой пленкой. Ставим её в теплое место, чтобы подошло (на 1 час). Я ставлю его в слегка подогретую духовку.
Готовое дрожжевое тесто раскатываем и кладем в смазанную маслом форму. Излишки теста оставляем для решеточки.
Промываем ягоды, откидываем их на дуршлаг. Выкладываем их на тесто и посыпаем сахаром.
Из кусочков теста руками формируем колбаски и делаем решетку.
Яйцо перемешиваем и обмазываем им решетку и края пирога.
Пирог ставим в нагретую до 180 °С, понижаем температуру и выпекаем пирог с течение 40 минут до подрумянивания.
Приятного чаепития!
|
|
|
