Борщ с картофелем

 

Борщ с картофелем

 

Ингредиенты:

  • Куриный суп набор — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Капуста — 300 г
  • Свекла — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Сало — 100 г
  • Зелень — 50 г
  • Чеснок — 1 зубец

 

Способ приготовления:

  1. Делаем куриный бульон. В кипящую воду кладём суп набор и варим после кипения 20 минут. Вынимаем его из бульона, охлаждаем. Отделяем мясо от кости.

     

  2. В бульон добавляем картофель. Варим его до мягкости. 

    Обжариваем лук, нарезанный полукольцами с морковью, натертой на терке.

     

  3. Тушим свеклу, натертую на терке в бульоне. Тушим капусту, если она квашенная, если свежая, то кладем нашинкованную капусту после картофеля.

     

  4. Выкладываем в бульон тушеную свеклу и капусту, обжаренные овощи, кладем томатную пасту. Перемешиваем. Доводим до кипения. 

    Сало трем на терке (желательно перед этим сало положить в холодильник — легче тереться будет), перемешиваем сало, чеснок, выдавленный через пресс и нашинкованную зелень. Заправляем салом с чесноком и зеленью бульон. Перемешиваем. Солим. Обязательно пробуем. Доводим до кипения. Накрываем крышкой и настаиваем 10 мнут.

     

     

    Приятного аппетита!

 

См. также:  Салат из капусты с огурцом
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: