Ингредиенты:- Баклажаны - 300 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сметана - 6 ст.л.
- Чеснок - 1 зубец
- Зелень - 30 г
- Перец - по вкусу
Способ приготовления:Режем баклажаны кружочками.
Выкладываем их на тарелку,посыпав солью каждый слой.
Наливаем много масла на сковороду (дно полностью заливаем маслом). Выкладываем в кипящее масло баклажаны. Жарим на среднем огне с двух сторон.
В отдельной чашке смешиваем сметану, чеснок, зелень, соль и перец. Пробуем на соль. Если не солено, солим ещё.
Снимаем с огня баклажаны и промазываем каждый слой сметанно-чесночным соусом.
Приятного аппетита!
|
|
|
