Как убрать горечь из баклажанов - Вкусно Ем
, автор: Ермакова М.

Как убрать горечь из баклажанов

Не большой совет, как сделать жизнь проще.

Источник фото: https://www.freepik.com/author/kamranaydinov

1. Сначала вымойте баклажаны.
2. Нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм или так, как требует способ дальнейшего приготовления.
3. Сложите баклажаны в миску, обильно посыпьте крупной солью и оставьте на 10–15 минут. Соль вытянет из баклажанов горечь.
4. Промойте баклажаны и выложите на бумажное полотенце. Овощи готовы для дальнейшей обработки.

x