Ингредиенты:- Фузчоза - 1/2 упаковки (100 г)
- Свежие огурцы - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец (паприка) - 1 шт.
- Зелень петрушки - 5 г
- Заправка для фунчозы:
- Подсолнечное масло - 8 ст.л.
- Уксус - 1 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
- Имбирь сушеный - 1/3 ч.л.
- Чеснок - 1 зубец
Способ приготовления:Кипятим воду. Кладем в горячую воду фунчозу и оставляем её на 7 минут. Откидываем её на дуршлаг и промываем холодной водой.
Морковь чистим, моем и натираем на мелкой терке (в блендере) или на тёрке для корейских салатов (можно использовать и обычную терку).
Натираем на терке огурцы.
Болгарский перец режем соломкой.
Мелко режем петрушку.
Делаем заправку.
Чеснок выдавливаем через пресс. Подсолнечное масло перемешиваем с уксусом, солью, сахаром, чесноком, кориандром и имбирём.
Заправляем салат и тщательно перемешиваем.
Готовый салат накрываем пищевой плёнкой или крышкой. Ставим в холодильник настаиваться 3 часа.
Приятного аппетита!
|
|
|
