Кладем фунчозу в кипящую воду на 1 минуту.
Откидываем её на дуршлаг и промываем холодной водой.
Морковь режем соломкой и кладём её в вок с разогретым подсолнечным маслом.
Чистим и моем грибы, режем их. Добавляем в морковь. Обжариваем грибы с морковью на сильном огне постоянно помешивая.
Болгарский перец режем соломкой.
Обжариваем его вместе с грибами и морковью на сильном огне, помешивая.
Мелко режем чеснок. Обжариваем его вместе со всеми ингредиентами.
Добавляем кунжут, перемешиваем.
Если фунчоза слиплась, промываем её холодной водой и добавляем в вок. Перемешиваем.
Обжариваем её на сильном огне, поливаем соевым соусом, перемешиваем.
Приятного аппетита!
