Взбиваем маргарин с сахаром. Добавляем яйца по одному.
Муку перемешиваем с какао и разрыхлителем.
Добавляем мучную смесь столовой ложкой в яично-масляную смесь.
Получаем тесто.
Форму смазываем маслом, обсыпаем дно и края формы панировочными сухарями (или мукой). Выкладываем тесто.
Выпекаем корж в течение 35 минут в нагретой до 180 °С духовке при температуре 150 °С.
Охлаждаем корж до комнатной температуры. Срезаем верхнюю часть коржа. На корж выкладываем красную смородину и посыпаем её сахарной пудрой.
Взбиваем сливки с 2 ст.л. сахара и ванилином до пиков.
Верхнюю (снятую) часть коржа измельчаем до крупной крошки.
Выкладываем сливки поверх смородины толстым слоем.
Посыпаем слой сливок полученными крошками, крошки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
