Закрытый яблочный пирог

  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: Лёгкая

 

Закрытый яблочный пирог

 

Ингредиенты:

  • Мука — 400 г
  • Молотый фундук — 100 г
  • Маргарин — 250 г
  • Сахар — 200 г
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Яичный желток — 2 шт.
  • Изюм — 100 г
  • Ром — 4 ст.л.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Миндальные хлопья — 30 г

 

Способ приготовления:

  1. Замешиваем песочное тесто из муки, маргарина, сахара (150 г), ванилина, молотого фундука и желтков. Кладем тесто в холодильник на 30 минут.

     

  2. Промываем изюм, заливаем его 2 ст.л. рома. 

    Яблоки чистим и режем кубиками. Засыпаем яблоки сахаром (50 г).

     

  3. Смешиваем яблоки с изюмом и сахаром.

     

  4. Тесто делим на две части (одна большая — дно, вторая поменьше — верх). Раскатываем большую часть теста. Форму слегка обмазываем маслом. Кладем пласт теста на дно формы. Выкладываем яблоки с изюмом.

     

  5. Раскатываем меньшую часть теста. Накрываем ею начинку, защипываем края. Протыкаем вилкой верхушку, чтобы выходил пар.

     

  6. Готовим глазурь. Смешиваем 2 ст.л. рома с сахарной пудрой и 2 ст.л. воды.  Доводим до кипения. 

     

  7. Выпекаем пирог в течение 40 минут до золотистого цвета в нагретой до 180 °С духовке при температуре 160 °С. 

    Готовый пирог покрываем горячей глазурью (если затвердела, то растапливаем) и посыпаем миндальными хлопьями.

     

     

    Приятного чаепития!

 

См. также:  Вишневый пирог
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: