Кулич классический

 

Кулич классический

 

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 12 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Сливочное масло или маргарин — 180 г
  • Изюм — 150 г
  • Ванилин — 1 г

 

Способ приготовления:

  1. Дрожжи перемешиваем с мукой в сухом виде. Добавляем соль, сахар, ванилин, перемешиваем и делаем углубление.

     

  2. Добавляем яйца и тёплую воду. Замешиваем тесто, в конце добавляем мягкое сливочное масло или маргарин, изюм.

     

  3. Хорошо вымешиваем тесто, накрываем пищевой плёнкой посуду и полотенцем или одеялом, даём отдохнуть тесту в теплом месте 40 — 50 минут.

     

  4. Обильно смазываем руки подсолнечным маслом, чтобы тесто не липло к рукам, и разделяем тесто на порции, сформировываем шар и раскладываем по формам для выпечки.

     

  5. Поставить для подъёма в теплое место на 40 минут. Разогреваем духовку и выпекаем при 170 °С, 20 — 50 минут (в зависимости от веса кулича). Подавать остывшим, можно покрыть белковой глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

     

     

    Приятного чаепития!

 

См. также:  Кекс с грецкими орехами
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: