Беляши

 

Беляши

 

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 6 г
  • Молоко — 1 стакан
  • Сахар — 1/2 ст.л.
  • Мука — 500 г
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мясной фарш — 500 г

 

Способ приготовления:

  1. Готовим дрожжевое безопарное тесто.

    Для приготовления опары добавляем в тёплое молоко сахар, перемешиваем с сухими дрожжами, до тех пор, пока дрожжи не растворятся, и оставляем подходить 15 минут в тёплом месте. Я включаю рядом с дрожжами конфорку и ставлю их рядом. Дрожжи поднимутся в два раза выше, когда подойдут. 

     

  2. Просеиваем муку. В муку добавляем яйцо, растительное масло и вливаем опару. 

    Замешиваем тесто.

     

  3. Тесто накрываем сначала плёнкой, потом укутываем в полотенце и ставим в тёплое место на час, чтобы подошло. 

    Когда тесто подойдёт, разминаем его, но не сильно. 

    Безопарное тесто готово. 

     

  4. Отщипываем от теста кусочек, формируем из него кружок, и заполняем фаршем. Защипываем края. 

     

  5. Сырые беляши кладём в кипящее масло швом вниз. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

     

     

    Беляши готовы! Приятного аппетита!

 

См. также:  Апельсиновый кекс
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: