Апельсиновый пирог

 

Апельсиновый пирог

 

Ингредиенты:

  • Желток — 4 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яичный белок — 4 шт.
  • Мука — 80 г
  • Маргарин — 30 г
  • Глазурь:
  • Сахар — 80 г
  • Апельсиновый сок — 1 ст.
  • Апельсиновый ликер (если есть) — 20 мл

 

Способ приготовления:

  1. Растираем яичные желтки с половиной сахара до бела. Добавляем тертую апельсиновую цедру.

     

  2. Яичные белки взбиваем с оставшимся сахаром в густую пену.

     

  3. Растапливаем маргарин. 

    Белковую пену аккуратно смешиваем с желтковой, добавляем муку, осторожно перемешиваем снизу вверх, вливаем теплый маргарин, также осторожно перемешиваем.

     

  4. Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Вливаем в неё тесто.

    Выпекаем пирог 45 минут при температуре 180 °С в нагретой до этой же температуры духовке.

     

  5. Пока готовится пирог, готовим глазурь. 

    Выжимаем из апельсина сок, трем цедру, добавляем сахар.

    Доводим до кипения. Увариваем глазурь (количество сока должно уменьшиться в 2 раза)

     

  6. Готовый пирог опрокидываем на тарелку и обмазываем глазурью. Остужаем.

     

     

    Приятного чаепития!

 

См. также:  Банановый торт
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: