Дрожжевые тонкие блины

  • Время приготовления: 2 часа
  • Сложность: Лёгкая

 

Дрожжевые тонкие блины

 

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л
  • Мука — 500 г
  • Дрожжи прессованные — 30 г
  • Сахар — 50 г
  • Маргарин или сливочное масло — 40 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль — 1 щепотка

 

Способ приготовления:

  1. Греем молоко, чтобы оно стало теплым. 

    300 мл молока оставляем в кастрюльке. В 700 мл размешиваем дрожжи с сахаром. 

    Просеиваем муку.

     

  2.  Замешиваем тесто.

    Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъёма.

  3. В кастрюльке с оставшимся молоком растапливаем маргарин.

    У яиц отделяем желтки от белков, желтки добавляем в молоко. 

     

  4. Размешиваем миксером на самой низкой скорости.

     

  5. Яичные белки взбиваем в пышную пену.

     

  6. В подошедшее тесто вливаем содержимое кастрюльки, перемешиваем.

    Кладем взбитые белки, перемешиваем тесто сверху вниз.

     

  7. Нагреваем сковороду с каплей масла.

    Вливаем 1 половник теста. Переворачиваем блин лопаточкой.

    Обжариваем блины с двух сторон.

     

  8. Приятного чаепития!

     

 

См. также:  Блины с грибами
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: