Равиоли с мясом

  • Время приготовления: 40 мин.
  • Сложность: Лёгкая

 

Равиоли с мясом

 

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • Мука — 200 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Мускатный орех (натертый) — 1 щепотка
  • Вода — 2 ст.л.
  • Фарш:
  • Говядина — 100 г
  • Свинина — 150 г
  • Лук — 1/2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Из муки, яйца, воды, соли и мускатного ореха замешиваем тесто.

    Накрываем его и оставляем на 1 час.

     

  2. Мясо и лук измельчаем в фарш. 

    Солим,добавляем перец. Перемешиваем.

     

  3. Стол, на котором будем раскатывать тесто посыпаем мукой.

    Выкладываем тесто на стол и раскатываем его в большой тонкий пласт.

     

  4. На одну половину теста примерно на равном расстоянии выкладываем порции (по 1 ч.л.) фарша (я сделала выемки квадратной формой для печенья).

    Обмазываем яйцом область вокруг фарша.

     

  5. Накрываем фарш верхней половиной теста. Прижимаем тесто вокруг фарша.

     

  6. Ножом режем тесто на квадратики.

    В кастрюле кипятим воду, солим её. Выкладываем в кипящую воду равиоли, доводим до кипения и после всплытия варим их до готовности (равиоли варятся быстрее, чем пельмени).

     

     

    Приятного аппетита!

 

См. также:  Рис с сыром
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: