Почему стоит включить томатный сок в свой рацион

Одним из ключевых преимуществ этого напитка является его способность стимулировать выработку гормона радости — серотонина. Это объясняет его успокаивающие свойства, которые помогают снять напряжение и устранить стресс. Поэтому, находясь в состоянии усталости или подавленности, томатный сок может стать отличным способом поднять настроение.

Кроме того, томаты содержат вещество под названием ликопин. Это природный краситель, обладающий антиоксидантными свойствами. Ликопин помогает сохранить молодость организма, защищая клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Также известно, что ликопин способен снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и может быть полезен в профилактике рака.

Регулярное употребление томатного сока оказывает многостороннее положительное влияние на организм:

• Укрепление иммунитета — витамин С и другие антиоксиданты помогают защитить организм от инфекций и вирусов.
• Улучшение сердечно-сосудистого здоровья — калий и ликопин способствуют снижению кровяного давления и риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Снижение уровня холестерина — ликопин и другие антиоксиданты помогают снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повысить уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП).

У употребления томатного сока есть свои правила, чтобы получить максимальную пользу от этого напитка. Во-первых, важно помнить, что томатный сок лучше употреблять в умеренных количествах. Рекомендуется пить не более двух стаканов в день. Это связано с содержанием в соке кислоты, которая может оказывать негативное влияние на желудочно-кишечный тракт при чрезмерном потреблении.

Кроме того, для достижения наилучшего эффекта рекомендуется употреблять томатный сок за 30 минут до или после приема пищи. Это связано с тем, что томаты содержат витамин С, который помогает улучшить усвоение железа из пищи. Поэтому, сочетание томатного сока с железосодержащими продуктами, такими как мясо или зеленые овощи, может способствовать лучшему усвоению полезных элементов.

Однако следует учитывать, что томатный сок имеет высокую кислотность, поэтому его чрезмерное употребление может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника. Людям с гастритом, язвой желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует употреблять томатный сок с осторожностью.