Торт с малиной

 

Торт с малиной

 

Ингредиенты:

  • Мука — 400 г
  • Сливочное масло или маргарин — 200 г
  • Сахар — 110 г
  • Желток — 1 шт.
  • Крем:
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар — 60 г
  • Желток — 2 шт.
  • Крахмал — 2 ст.л.
  • Малина (замороженная) — 400 г

 

Способ приготовления:

  1. Делаем песочное тесто. Для этого просеиваем муку, добавляем маргарин, порезанный на кусочки, сахар, желток. Ставим тесто в холодильник на 30 мин.

     

  2. Раскатываем тесто, кладем его в смазанную маслом форму. На тесто кладем фольгу и прижимаем по краям, чтобы край теста не опустился.

    Выпекаем песочный корж 20 минут до золотистого цвета при 150 °С.

     

  3. Желтки смешиваем с крахмалом. Добавляем 2 ст.л. теплого молока. Тщательно перемешиваем.

     

  4. Кипятим молоко с сахаром при постоянном помешивании.

    Добавляем смесь крахмала с желтками при постоянном помешивании, чтобы не образовалось комочков.

     

  5. На песочный корж выливаем крем.

     

  6. Выкладываем ягоды на крем. Посыпаем сахаром. Ставим торт в духовку на 15 минут.

    Вынимаем торт из духовки и посыпаем сахарной пудрой.

     

     

    Приятного чаепития!

 

См. также:  Французский апельсиновый пирог
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусно Ем
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: