Салат с языком и помидорами

Ингредиенты:

• Язык (свиной или говяжий) — 2 (1/2) шт.
• Маринованные опята — 300 г
• Маринованные огурцы — 4 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 1/2 зубца
• Сметана — 5 ст.л.
• Укроп — 30 г
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отвариваем язык. Для этого в воду (или кипящую воду) кладем язык, варим после кипения 1 час (свиной язык) или 2 часа (говяжий язык).

2. Вытаскиваем из бульона и под струей холодной воды очищаем его.

3. Режем язык полосочками. Мелко режем маринованные огурцы.

4. Добавляем маринованные грибы. Мелко режем помидоры.

5. Сметану перемешиваем с укропом, чесноком и солью. Заправляем ею салат. Перемешиваем.

   Приятного аппетита!