Салат с баклажанами по-корейски - Вкусно Ем
, автор: Anna C.

Салат с баклажанами по-корейски

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Острый перец — 1/3 стручка
  • Лук — 1/2 шт.
  • Чеснок — 1/2 зубца
  • Болгарский перец (паприка) — 1 шт.
  • Укроп — 5 г
  • Подсолнечное масло — 3 ст.л.
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Кориандр — 1/3 ч.л.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Режем баклажаны вдоль большими кусками.

    Кладём баклажаны в кипящую воду, варим их до мягкости.

    Вынимаем из воды и остужаем.

  2. Остывшие баклажаны режем кубиками.

    Мелко режем болгарский перец.

  3. Лук режем полукольцами, мелко режем укроп, чеснок и острый перец.

  4. Кладём всё в салатник, заправляем подсолнечным маслом и уксусом, добавляем кориандр, соль и перец. Перемешиваем.

    Приятного аппетита!

x