Коржики песочные с маком

Ингредиенты:

• Мука – 500 г
• Сливочное масло или маргарин – 150 г
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 150 г
• Сметана – 1/2 ст.
• Мак – 150 г
• Сода – 1/2 ч.л.
• Лимонная кислота – на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Масло или маргарин посечь с просеянной мукой, содой и лимонной кислотой, добавить сахар, яйцо, сметану и замесить тесто.

2. Под конец всыпать мак и хорошенько перемешать. Дать тесту полежать.

3. Потом тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, поколоть вилкой, разрезать ножом на квадраты, смазать их яйцом, посыпать сахаром и переложить на смазанный маслом противень.

4. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 15 – 20 минут.

   Приятного чаепития!