Овсяное печенье

Ингредиенты:

• Мука — 175 г
• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Размягченный маргарин — 85 г
• Изюм — 25 г
• Сахар — 1 стакан
• Ванилин — 1 щепотка
• Корица — 1/2 ч.л.
• Сода — 1/3 ч.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Вода — 1/2 стакана

Способ приготовления:

1. Для начала разогреваем духовку до 200 °С.

   Измельчаем овсяные хлопья в муку блендером.

2. Изюм промываем теплой водой и измельчаем в блендере.

   В чашу, где будем замешивать тесто, кладем маргарин, сахар, ванилин, изюм и корицу.

3. Миксером взбиваем маргарин, сахар, ванилин, изюм и корицу.

   Добавляем овсяную муку.

4. В тёплой воде разводим соль и вливаем воду в чашу. Перемешиваем.

   Просеиваем муку и добавляем соду.

5. Перемешиваем и замешиваем тесто руками.

6. Раскатываем тесто в пласт на бумаге для выпекания.

   Тесто можно не посыпать мукой сверху — оно не прилипает к скалке.

   Чтобы печенье было мягким, раскатываем его в пласт, толщиной 1 см.

   Формочкой или стаканом делаем круглое печенье.

7. Выпекаем печенье 20 минут до того, как дно печенья станет коричневым.

   Сверху печенье не подрумянится и станет твёрдым тогда, когда остынет.

   Приятного чаепития!