Манты

Ингредиенты:

• Свинина — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Тесто:
• Мука — 250 г
• Вода — 150 мл

Способ приготовления:

1. Из муки и воды замешиваем тесто.

2. Из лука и свинины делаем фарш, солим и перчим его. Из теста делаем колбаску (диаметром 2 см) и режем его на кусочки (толщиной 1,5 см). Раскатываем кусочек, желательно так, чтобы у края тесто было тонким, а посередине толстым. Кладем на середину фарш.

3. Защипываем край сначала посередине, а потом по бокам. Если тесто не склеивается, мочим его холодной водой.

4. Делаем остальные манты. Обсыпаем мукой подставку для пароварки. Кладем на неё манты. Накрываем крышкой и варим 1 час, проверяем готовность по мягкости теста.

   Приятного аппетита!