18:00, 22 сентября 2023, автор: Ермакова М.

Камбала на электрогриле

Name: Камбала на электрогриле
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Камбала - 1 шт.; Соевый соус - 2 ст.л.; Лимонный сок - 0,5 ст.л.; Растительное масло - 1 ч.л.; Сушеные травы - 1 ч.л.; Соль, перец - по вкусу

Камбала, приготовленная на электрогриле, получается сочной, а благодаря маринаду имеет легкую кислинку и приятный вкус соевого соуса.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_only4k

Чеснок добавлять я не рекомендую ввиду того, что он, по моему мнению, перебьёт нежность камбалы. Камбалу я взяла уже выпотрошенную и очищенную. К моменту начала приготовления блюда она должна уже успеть полностью разморозиться. Готовую рыбку я рекомендую сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока и посыпать свежей мелко нарезанной зеленью. Я использовала петрушку, но подойдёт и укроп, и любая другая ваша любимая зелень.

Чтобы приготовить камбалу на электрогриле, подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Рыбу выпотрошите, удалите плавники и тщательно промойте под проточной водой.

Камбала на электрогриле

Кухня: Европейская, рыба, калории: 88, время приготовления: 00:50

Ингредиенты

Камбала - 1 шт.

Соевый соус - 2 ст.л.

Лимонный сок - 0,5 ст.л.

Растительное масло - 1 ч.л.

Сушеные травы - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Рецепт

1. Камбалу переложите в глубокую миску и смажьте подсолнечным маслом с обеих сторон, чтобы впоследствии рыба не прилипла к решеткам электрогриля. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.

2. Добавьте к рыбе сушеные травы. Подойдут любые, ваши любимые. Можно добавить и готовые специи для рыбы, но учитывайте, что они могут содержать большое количество соли.

3. Влейте в миску соевый соус. Его можно заменить соусом «Терияки».

4. Последним этапом добавим к рыбе лимонный сок. Теперь нужно оставить рыбу мариноваться как минимум на 20 минут. Проследите за тем, чтобы рыба была равномерно покрыта маринадом.

5. Включите электрогриль и задайте программу "Рыба". Дождитесь сигнала о нагреве прибора до рабочей температуры и выложите камбалу поперёк решёток. Накройте крышкой и жарьте камбалу на электрогриле в течение 10-15 минут до полной готовности рыбы.

6. Готовую камбалу подавайте, сбрызнув лимонным соком и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!