20:00, 16 сентября 2023, автор: Ермакова М.

Арабская пита с курицей и овощами

Name: Арабская пита с курицей и овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Арабская
Ingredients: Пита - 3 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Салат Айсберг - 150 г; Огурец свежий - 1 шт.; Куриное филе - 400 г; Маринад:; Соевый соус - 2 ст.л.; Оливковое масло - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Паприка молотая - 1 щепотка (по желанию); Соус:; Йогурт - 4 ст.л.; Лимонный сок - 1 ст.л.; Чеснок - 1 зубчик; Соль и перец - по вкусу; Карри порошок - на кончике ножа (по желанию)

Нужен вкусный и полезный перекус? Приготовьте питу с курицей и овощами, несложно и вкусно!

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_aiblondy

Не секрет, что в наше время скоростей мы многие вещи делаем на бегу, глотая еду, не успевая даже оценить ее вкус. Ну и фастфуд нам в этом тоже "помощник", все готовится быстро, правда, не всегда вкусно.

Арабская пита с курицей и овощами - блюдо полезное, вкусное, легкое в приготовлении и, как ни странно, также считается фастфудом. Но не всегда фастфуд это уж совсем плохо. Этот рецепт - тому доказательство!

Для приготовления питы с курицей и овощами подготовьте продукты по списку. Йогурт можно заменить сметаной, питы можно испечь самостоятельно - на сайте есть несколько рецептов пит, овощи можно взять любые, главное, чтобы они были сочными и свежими.

Арабская пита с курицей и овощами

Кухня: Арабская, закуска, калории: 111, время приготовления: 00:50

Ингредиенты

Пита - 3 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Салат Айсберг - 150 г

Огурец свежий - 1 шт.

Куриное филе - 400 г

Маринад:

Соевый соус - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Паприка молотая - 1 щепотка (по желанию)

Соус:

Йогурт - 4 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Карри порошок - на кончике ножа (по желанию)

Рецепт

1. Куриное филе следует разрезать вдоль на две-три пластины (зависит от изначальной толщины куриного филе). Теперь подготовим маринад для филе - из соевого соуса, оливкового масла, соли, черного молотого перца и щепотки молотой паприки (по желанию).

2. Руками хорошо перемешиваем маринад с кусочками куриного филе, чтобы оно полностью покрылось маринадом. Оставляем мясо мариноваться минут на 15-20.

3. Питы разрезаем пополам и сразу раскрываем их, как кармашки.

4. Подготовим овощи, которые мы будем использовать. У меня это свежий огурец, болгарский перец и салат Айсберг. Огурец нарежем кружочками. Салат мелко нашинкуем, болгарский перец нарежем соломкой.

5. В половинку питы выкладываем несколько кружочков огурца.

6. Ставим сковороду-гриль на огонь и прогреваем на максимальном огне. Обжариваем кусочки куриного филе по 2-3 минуты с каждой стороны, филе готовится очень быстро - возможно, и пары минут хватит, если вы его нарезали очень тонкими пластинами.

7. Готовое филе нарезаем на небольшие полоски и выкладываем буквально 3-4 полоски мяса в питу.

8. Приготовим соус для питы. Для этого соединим в пиалке несладкий йогурт, соль, перец, порошок карри на кончике ножа и выдавим сок половины лимона. Хорошо перемешаем соус.

9. Добавим немного соуса в питу.

10. В самом конце добавим немного салата и болгарского перца.

11. Наполняем начинкой все половинки пит. Готовые арабские питы с курицей и овощами выкладываем на блюдо и подаём к столу со свежей зеленью, соусом, лимоном.

12. Вкусных вам перекусов!