20:00, 07 сентября 2023, автор: Ермакова М.

Картофель в сырно-пряной панировке

Name: Картофель в сырно-пряной панировке
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Канадская
Ingredients: Картофель - 1 кг; Сыр твердый (типа пармезана) - 50г; Паприка сладкая копченая - 1 ст.л.; Смесь французских трав - 1 ст.л.; Порошок чесночный - 0,5 ч.л.; Кориандр молотый - 0,2 ч.л.; Горчица сухая - 0,2 ч.л.; Панировочные сухари - 4-5 ст.л.; Соль морская - 1 ч.л.; Перец ч.м. - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт.

Бесподобный рецепт картофельных долек в ароматной хрустящей панировке. Прелесть этого рецепта в том, что картофель можно подготовить и запанировать заранее, а перед приходом гостей всего лишь поставить его в духовку приготовиться.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_pvl0707

Для приготовления картофеля в сырно-пряной панировке картошку нужно помыть щеткой под проточной водой. Отварить минут 20, до полуготовности.

Картофель в сырно-пряной панировке

Кухня: Канадская, закуска, калории: 111, время приготовления: 01:10

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Сыр твердый (типа пармезана) - 50г

Паприка сладкая копченая - 1 ст.л.

Смесь французских трав - 1 ст.л.

Порошок чесночный - 0,5 ч.л.

Кориандр молотый - 0,2 ч.л.

Горчица сухая - 0,2 ч.л.

Панировочные сухари - 4-5 ст.л.

Соль морская - 1 ч.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Рецепт

1. Смешать специи, сухари, соль, натертый сыр и ароматные травы. Сразу честно скажу, что у многих производителей специй и приправ весь необходимый состав имеется в приправе для картофеля, а именно, если в составе приправы есть чеснок, горчица, кориандр, розмарин, тимьян, паприка сладкая, соль, перец, укроп или петрушка - это то, что нам нужно. Сухари панировочные я готовлю сама. Для этого черствый хлеб подсушиваю в духовке и перемалываю его в крошку в блендере.

2. Смесь хорошо перемешать до однородности.

3. Взбить яйцо вилкой. Картофель разрезать вдоль на четыре части. Обмакнуть картофель в яйцо, затем в смесь специй с сухарями и выложить в форму для запекания

4. Запекать картофель в сырно-пряной панировке в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в режиме полуконвекции 30-40 минут. Подавать с овощами и любимым соусом.