Хороший практичный рецепт для яркого сезона овощей и кабачков! Получается легко, вкусно и доступно!
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_venakr
Кабачки для этого блюда подойдут любые. Можно брать переросшие экземпляры, но тогда с них обязательно необходимо будет срезать шкурку и удалить внутреннюю часть с семенами.
Сметану я использовала жирную, 30%. Из пряностей можно взять асафетиду, паприку молотую, карри, куркуму, а также хорошо подойдут семена черной горчицы, черный молотый перец.
Из зелени идеальным будет укроп. Петрушку также можно добавлять, однако если листья петрушки будут жестковатые, то тогда их необходимо очень мелко измельчать.
Кабачки в томатно-сметанном соусе в духовке
Кухня: Европейская, обед, калории: 82, время приготовления: 01:00
Ингредиенты
Кабачки (неочищенные) - 1кг
Сметана - 1 стакан
Томатная паста - 1 стакан
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Пряности, свежая зелень - по вкусу
Рецепт
1. Кабачки тщательно промойте, при необходимости удалите шкурку и семена. Мякоть нарежьте кусочками размером примерно 1х1 см. Сильно мелко нарезать не стоит. Посолите слегка ломтики кабачков, добавьте растительное масло, можно положить немного пряностей. Перемешайте и поставьте в духовку, нагретую до 190 градусов. Запекайте в течение 20-25 минут.
2. На сковородке соедините сметану и томатную пасту, добавьте соль и пряности. Перемешайте, доведите до кипения. Часто помешивайте соус, т.к. при нагревании он может сильно разбрызгиваться.
3. При необходимости можно добавить немного воды или овощного отвара. В конце приготовления можно положить немного чистой измельченной зелени, а можно добавить ее в конце приготовления.
4. Запеченные до мягкости кабачки выньте из духовки.
5. Положите в сковородку с соусом. Перемешайте.
6. Доведите до кипения и снимите с огня.
7. На стол приготовленные в духовке кабачки в томатно-сметанном соусе подавайте в горячем или охлажденном виде к отварному рису, гречневой каше, картофельному пюре.
Вазелин, детский крем и другие средства для демакияжа стойкой помады с губ Секреты смывки стойкого макияжа губ. , Лайфхаки 
В Москве создадут самый большой и полезный мире торт Следить за мировым рекордом будут звезды российского шоу бизнеса Дмитрий Дибров, Ирина Нельсон (гр «Рефлекс»), Наталья Бочкарева актриса театра и кино , LifeStyle 
Врач рассказал, почему нельзя целовать младенцев Чем может быть опасен поцелуй для младенца? , Здоровье 
Макар и Александра Игнатова рассказали, готовы ли они стать родителями О желании стать отцом Игнатов отметил, что в этом нет чего-то страшного и сверхъестественного. , Звезды 
Слаггинг - новый тренд в уходе за кожей: что это и почему все об этом говорят Слаггинг – это действительно эффективный метод ухода за кожей, особенно для тех, кто страдает от сухости и обезвоженности. , Красота 
Вкусная защита: продукты, способствующие укреплению иммунитета в холодное время Секрет сильного иммунитета зимой — это не только еда, но и общий подход к здоровью. , Здоровье 
5 правил по декорированию, без которых не обойдется спальня Но даже без интуиции можно создать красивый интерьер, если следовать простым советам по декорированию. , Дизайн и декор 
Известные женщины-повара Мировая история знает много имен женщин, которые добились больших успехов в кулинарии. , Рецепты от шеф-поваров 
Открытие мультимедийного пространства «Большая Страна»: Путешествие по России за 60 минут С 28 ноября 2024 года москвичи и гости столицы смогут отправиться в увлекательное виртуальное путешествие по России, не выходя за пределы Москвы. , LifeStyle 
8 привычек, которые помогут вам быть счастливыми Попробуйте интегрировать эти привычки в свой распорядок дня и посмотрите, как они могут изменить вашу жизнь. , Леди 
Уникальные сувениры с Бали: что взять с собой из этой экзотической страны Бали привлекает путешественников со всего мира не только своими живописными пляжами и потрясающей природой, но и невероятным разнообразием товаров, которые можно привезти в качестве сувениров. , Вкус жизни 
Пэрис Хилтон заявила, что никогда не вмешивалась в процесс старения Звезда заявила на шоу Зака Санга, что не прибегала к косметическим штучкам, чтобы остановить старение. , Звезды 
С 28 ноября москвичи и гости столицы смогут отправиться в путешествие по России за 60 минут Путешествие будет проходить в формате мультимедийного пространства, где каждый зал несет в себе частицу уникального наследия, древности и современности нашей страны. , Культура 
Советы по организации хранения для косметики и средств ухода Каждая деталь имеет значение: от правильного выбора места и условий хранения до использования подходящих органайзеров и контейнеров , Лайфхаки 
Золотые акценты: в Fix Price появилась вторая часть интерьерной коллекции “Электрум” Как и первая, она характерна своими яркими золотыми акцентами и с ней можно преобразить любое пространство и добавить в него блеска и сияния. , Новости 
Топ-6 лучших фильмов про путешествия Отправляйтесь в захватывающее киноприключение по самым экзотичным и красивым уголкам планеты вместе с героями. , Культура 
5 простых вещей, которые притягивают к себе внимание С этими акцентными элементами дизайн заиграет новыми красками. , Дизайн и декор