18:00, 03 сентября 2023, автор: Ермакова М.

Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами

Name: Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки - 350 г; Картофель молодой - 7-8 шт.; Кабачок - 1 шт.; Шампиньоны - 150 г; Чеснок - 5-6 зубчиков; Соевый соус - 3 ст.л.; Масло подсолнечное - 2 ст.л.; Паприка - 1 ч.л.; Соль, перец - по вкусу; Сыр твёрдый - 50 г; Лук зелёный, петрушка - для подачи

Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами, - отличное домашнее блюдо, подходящее для завтрака или ужина.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_peteers

Вариаций такого блюда может быть множество, например можно добавить морковь, помидоры, лук, приправить любимыми специями. Мне нравится сочетание с грибами. Нарезать грибы следует крупно, так как при запекании они сильно уменьшатся в размерах.

Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами

Кухня: Европейская, ЗОЖ, калории: 81, время приготовления: 02:10

Ингредиенты

Филе индейки - 350 г

Картофель молодой - 7-8 шт.

Кабачок - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Чеснок - 5-6 зубчиков

Соевый соус - 3 ст.л.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Паприка - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Сыр твёрдый - 50 г

Лук зелёный, петрушка - для подачи

Рецепт

1. Филе индейки нарезать средними кусочками. Сложить в миску и добавить соевый соус, хорошо перемешать и поперчить. Мясо оставить на 45-60 минут для маринования.

2. Пока индейка будет мариноваться, подготовить все овощи, почистить кабачок, чеснок и картофель. Если кабачок молоденький, то можно оставить его с кожицей. Шампиньоны нарезать крупно, полукружками нарезать кабачок. Добавить их к индейке.

3. Картофель разрезать вдоль на 4 части. Чеснок измельчить пластинками. Добавить картофель и чеснок к общей массе. Также следует добавить молотую паприку, соль, перец и подсолнечное масло. Всю массу тщательно перемешать.

4. Ингредиенты поместить в форму для запекания.

5. Нагреть духовку до 200 градусов и запекать блюдо 30-35 минут. После этого картофель проколоть вилкой, и если он готов, посыпать блюдо тёртым сыром и оставить ещё на 10 минут.

6. Замечательное блюдо из индейки с овощами и шампиньонами посыпать зеленью. Сразу можно подавать к столу. Приятного аппетита!