Аппетитная закуска из овощей (кабачки, морковь, перец, лук) по-корейски с кунжутом и зеленью. Очень вкусно!
Источник фото: 123rf.com/profile_anneleven
Овощные салаты по-корейски довольно просты: они состоят из 2-3 ингредиентов, не считая заправки. Также в такие салаты можно добавлять рисовую лапшу, грибы, морепродукты. Я хочу поделиться простым рецептом приготовления овощного салата по-корейски из кабачка, моркови, перца и лука. Салатик получается очень вкусным и пикантным, его можно подать, как дополнение к основному блюду, так и в виде холодной закуски.
Подготовить овощи для салата. Кабачок или цукини лучше использовать молодой, с мягкой корочкой и без семян. Кабачок намыть, перец вымыть и удалить семена, морковь намыть и почистить. Лук и чеснок почистить. Зелень вымыть и обсушить.
Закуска из овощей по-корейски
Кухня: Европейская, закуска, калории: 77, время приготовления: 00:40
Ингредиенты
Кабачок молодой - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Уксус (9%) - 30 мл
Сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый красный и чёрный - по вкусу
Петрушка - 2 веточки
Кунжут - 2 ч.л.
Рецепт
1. Кабачок нарезать вместе с кожурой, длинными и тонкими брусочками. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Перец нарезать на полоски. Для яркости салата, можно взять перец жёлтого или красного цвета.
2. Петрушку мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс или нарезать тонкими пластинками. Приготовить продукты для заправки и кунжутное семя. Масло для заправки салата можно использовать как растительное, так и оливковое, по желанию.
3. В миске с высокими бортами соединить кабачок, морковь, перец и лук. Всё хорошо перемешать. Затем добавить к овощам рубленную зелень, чеснок, кунжут, соль, перец молотый. Всё тщательно перемешать. Затем влить соевый соус, масло и уксус. Ещё раз перемешать. Убрать салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы салатик настоялся и хорошо пропитался специями.
4. Вкусная и пикантная закуска из овощей по-корейски готова.
Звездный аромат: духи, которые выбирают знаменитости Ароматы — это не просто часть личной гигиены, но и мощный инструмент самовыражения. , Звезды 
Розовая палитра ароматов: 5 невероятных парфюмов по цене до 10 000 рублей Великолепные цветочные композиции, которые станут идеальным выбором для любого бюджета. , Красота 
Тени для век: ошибки, которые портят ваш макияж и здоровье кожи Уделите внимание выбору продуктов и технике нанесения, и ваш взгляд станет поистине безупречным! , Красота 
Риелторы – частники могут исчезнуть с российского рынка недвижимости Новый закон разрешит работать только агентствам или ИП, но и то при подтверждении квалификации. , Недвижимость 
Об окончании срока действия ОСАГО будут напоминать по Госуслугам Данная функция может заработать уже в 2025 году. , Авто 
6 – нет, о которых родителям стоит помнить при лечении ребенка дома Детский невролог рассказала, что родители сами могут неосознанно продлевать детские болезни. , Здоровье 
Очистка и уход: как заботиться о кистях для макияжа Уход за кистями для макияжа — это не просто дополнительная задача, а важная часть вашего ритуала красоты. , Лайфхаки 
Маникюр с помощью специальных пленок - альтернатива гель-лаку? . Этот метод особенно интересен тем, кто хочет избежать агрессивного воздействия химических веществ и механического повреждения ногтей. , Леди 
Куда сходить этой осенью, чтобы она запомнилась надолго? Открываем ноябрь яркими гастрономическими событиями. , Еда и рецепты 
Не заметите, как растянете живот: привычки, которые заставляют талию расти Рост объема талии — это проблема, с которой сталкиваются многие люди, и зачастую тому способствуют не только питание и физическая активность, но и повседневные привычки. , Красота 
Навести фокус: 8 причин нечеткого зрения Почему мы начинаем видеть все расплывчато? , Здоровье 
Осторожно, обман! Продукты, вредные для детей, которые мы часто даём им В современном мире, полном яркой упаковки и заманчивых реклам, родители часто оказываются в ловушке, выбирая продукты для своих детей. , Здоровье 
Искусство выбора: как найти идеальный тональный крем для вашего типа кожи Подходя к вопросу осознанно и внимательно, вы сможете найти именно тот крем, который подчеркнёт вашу красоту и подарит уверенность в себе. , Красота 
Xiaomi SU7 Ultra: мощный электрокар в предзаказе перед стартом продаж Этот электрокар, созданный для тех, кто стремится к скорости и комфорту, становится доступным для предзаказа, а его выход на рынок в начале 2025 года с нетерпением ожидают автолюбители. , Авто 
Естественное возрождение: 5 способов повысить уровень коллагена в коже Применяйте эти простые советы, и ваша кожа станет здоровой и сияющей! , Лайфхаки 
HONOR X7c - доступный смартфон с ударопрочным и защищенным от влаги корпусом HONOR X7c получил 5-звездочный сертификат SGS Premium Performance, подтверждающий устойчивость смартфона к падениям и ударам благодаря исключительной прочности и качеству сборки. , Hi-Tech 
Ешь и снижай: продукты, которые помогут контролировать кровяное давление Следуя правильному питанию и употребляя перечислённые продукты, вы можете значительно улучшить своё здоровье и контролировать уровень кровяного давления. , Здоровье 
Мясо на завтрак: стоит ли бояться? Мнение гастроэнтеролога Это может не только сделать завтрак более питательным, но и значительно улучшить общее состояние здоровья , Здоровье