14:00, 10 августа 2023, автор: Ермакова М.

Легкий капустный салат к шашлыку

Name: Легкий капустный салат к шашлыку
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 вилок; Морковь - 1 шт; Кукуруза - 0,5 банки; Лук зеленый - 1 пучок; Щавель - 0,5 пучка; Перец черный молотый - 0,25 ч.л.; Соль - 0,5 ч.л.; Для заправки:; Сок апельсиновый 4 ст.л;; Масло подсолнечное 4 ст.л.

Легкий, вкусный и мега витаминный салат хорош не только как дополнение к шашлыку, но и сам по себе.

Источник фото: ru.123rf.com/profile_timolina

Не упустите момент молодой зелени и сочных овощей! Заправку для салата можно сделать и с лимонным соком вместо апельсинового, или же смешать их в равных пропорциях.

Легкий капустный салат к шашлыку

Кухня: Европейская, cалат, калории: 80, время приготовления: 00:30

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 вилок

Морковь - 1 шт

Кукуруза - 0,5 банки

Лук зеленый - 1 пучок

Щавель - 0,5 пучка

Перец черный молотый - 0,25 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Для заправки:

Сок апельсиновый 4 ст.л;

Масло подсолнечное 4 ст.л.

Рецепт

1. Необходимые продукты: капуста белокочанная, морковь, кукуруза консервированная, лук зеленый, щавель, соль и черный молотый перец, масло подсолнечное, апельсиновый сок.

2. Натереть морковь на средней терке.

3. Мелко нарезать зелень.

4. С кукурузы слить воду и добавить к моркови.

5. Мелко нашинковать капусту. Посолить и хорошо помять. Капуста должна стать мягкой и дать сок.

6. Добавить капусту к остальным овощам. Добавить перец.

7. Готовим заправку. Смешать с маленькой баночке масло и сок.

8. Закрываем плотно крышкой и хорошо потрясем банку.

9. Добавляем заправку к овощам и хорошо перемешиваем.

10. Даем салату настояться около часа в холодильнике, периодически его перемешивая.

Такой капустный салат очень хорошо сочетается с шашлыком, да и вообще любыми мясными блюдами.

Приятного аппетита!