09:06, 02 июня 2023, автор: Lilit B.

Спагетти с митболами в томатном соусе

Name: Спагетти с митболами в томатном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская, Американская
Ingredients: Спагетти – 450 гр; Говяжий фарш – 450 гр; Панировочный сухари – 1/3 ст.; Петрушка – ¼ ст. в порубленном состоянии; Пармезан – ¼ в натертом состоянии + для подачи; Яйцо – 1; Чеснок – 3 зубчика; Хлопья красного перца- ½ ч.л.; Оливковое масло – 2 ст.л.; Лук – ½ в нарезанном состоянии; Консервированные помидоры – 800 гр; Лавровый лист – 1 шт.; Свежемолотый черный перец

Сегодня приготовим любимую всеми пасту, но с добавлением митболов, которая готовится просто и быстро.

Источник фото: 123rf.com

Придумали ее итальянские эмигранты, которые переехали в Америку, в которой говядины было всегда много. Именно по этой причине такой вариант приготовления обрел большую популярность. И это не может не радовать, потому что теперь у нас есть рецепт такой итальяно-американской пасты.

Спагетти с митболами в томатном соусе

Кухня: Итальянская, Американская, обед, калории: 221, время приготовления: 00:70

Ингредиенты

Спагетти – 450 гр

Говяжий фарш – 450 гр

Панировочный сухари – 1/3 ст.

Петрушка – ¼ ст. в порубленном состоянии

Пармезан – ¼ в натертом состоянии + для подачи

Яйцо – 1

Чеснок – 3 зубчика

Хлопья красного перца- ½ ч.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Лук – ½ в нарезанном состоянии

Консервированные помидоры – 800 гр

Лавровый лист – 1 шт.

Свежемолотый черный перец

Рецепт

1. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите пасту до состояния al dente. Слейте воду.

2. Отдельно в большой миске смешайте говядину с панировочными сухарями, нарезанной петрушкой, тертым пармезаном, яйцом, нарезанным мелко чесноком, 1 чайной ложкой соли и хлопьями красного перца. Смешайте до однородности, затем сформируйте 16 шариков.

3. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте фрикадельки и жарьте, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 10 минут. Переложить фрикадельки на тарелку.

4. Добавьте в ту же кастрюлю, где жарили митболы, лук и готовьте, пока он не станет мягким, 5 минут. Добавьте измельченные помидоры и лавровый лист, перемешайте. Приправьте солью и перцем и доведите до кипения. Верните фрикадельки в кастрюлю и накройте крышкой. Варите, пока соус не загустеет, от 8 до 10 минут.

5. Убрать с огня, добавить приготовленное спагетти в кастрюлю, перемешать.

6. Подавайте пасту с порцией митболов и соусом. Перед подачей посыпать пармезаном.