23:28, 04 июня 2023, автор: Lilit B.

Американские панкейки на завтрак

Name: Американские панкейки на завтрак
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука – 195 гр; Сахар – 2 ст. л.; Разрыхлитель – 1 ст. л.; Соль – ½ - 1/4 ч. л. по вкусу; Молоко - 1,25 ст. ( 295 мл); Яйцо крупное – 1 шт.; Сливочное масло – 4 ст. л.; Ванильный экстракт – 1 ч.л. или щепотка ванилина

Эти панкейки готовятся настолько просто и быстро, что хочется готовить их каждый день. С приготовлением справится даже ребенок.

Источник фото: 123rf.com

Панкейки не слишком сладкие и слегка ароматизированы ванилью. Они вкусные и легко адаптируются к тому, что есть на вашей кухне.

Вы можете добавлять на свой вкус фрукты: голубику, малину, клубнику, бананы. Можно добавлять кленовый сироп или же сгущённое молоко.

Это именно тот рецепт, который получается абсолютно всегда.

Американские панкейки на завтрак

Кухня: Американская, завтрак, калории: 227, время приготовления: 00:30

Ингредиенты

Мука – 195 гр

Сахар – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ст. л.

Соль – ½ - 1/4 ч. л. по вкусу

Молоко - 1,25 ст. ( 295 мл)

Яйцо крупное – 1 шт.

Сливочное масло – 4 ст. л.

Ванильный экстракт – 1 ч.л. или щепотка ванилина

Рецепт

Тесто:

1. Смешайте венчиком муку, сахар, разрыхлитель и соль в средней миске.

2. Подогреваем молоко в микроволновой печи или на плите до теплого состояния, не горячего.

3. Взбиваем миксером или венчиком молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и экстракт ванили до полного смешения.

4. Делаем углубление в центре мучной смеси, вливаем в углубление молочную смесь и перемешиваем вилкой, пока не исчезнут комочки муки. Если в тесте будут небольшие комочки - не страшно — важно не перемешать тесто.

Панкейки:

1. Нагреваем большую сковороду на среднем огне.

2. Слегка смазываем сковороду растопленным сливочным маслом (это не обязательно, если у вас качественная сковорода с антипригарным покрытием).

3. Выкладываем тесто небольшими порциями на сковороду.

4. Как только видим, что края подрумянились и на верхней поверхности панкейка начали образовываться и лопаться пузырьки, переворачиваем, это занимает около 2 минут. После того как перевернули, готовим еще 1-2 минуты. Подаем сразу же с теплым сиропом, маслом и ягодами.