17:00, 07 августа 2024, автор: Ермакова М.

Куриные желудки по-корейски

Name: Куриные желудки по-корейски
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Куриные желудки - 200 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 115 г; Масло подсолнечное - 40 г; Лук зелёный сушёный - 1 ст.л.; Укроп сушёный - 1 ч.л.; Кориандр семена - 1 ч.л.; Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.; Паприка молотая - 0,5 ч.л.; Чеснок - 2 зубка; Уксус яблочный - 1-2 ст.л.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу

Если вы любите острые, насыщенные блюда, тогда этот рецепт вам понравится.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_topntp

Предлагаю приготовить куриные желудки по-корейски. Предупреждаю, в конечном результате салат очень острый и пряный. По желанию, вы можете уменьшить количество острых специй на ваш вкус. Салат дополнит обеденный стол и ужин. Его можно приготовить на пикник. Итак, давайте к делу.

Куриные желудки по-корейски

Кухня: Корейская, праздничный стол, калории: 224, время приготовления: 00:30

Ингредиенты

Куриные желудки - 200 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 115 г

Масло подсолнечное - 40 г

Лук зелёный сушёный - 1 ст.л.

Укроп сушёный - 1 ч.л.

Кориандр семена - 1 ч.л.

Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.

Паприка молотая - 0,5 ч.л.

Чеснок - 2 зубка

Уксус яблочный - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Рецепт

1. Сначала промойте и очистите куриные желудки. И пока варите их, займитесь овощами. Промойте, обсушите и очистите. Морковь нарежьте длинной соломкой. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Лук нарежьте полукольцами.

2. В сковороде раскалите масло. Добавьте вышеперечисленные специи и измельчённые в ступке семена кориандра. Подержите на сильном огне 30-50 секунд.

3. В глубокую посуду добавьте подготовленные овощи. Налейте горячее масло со специями. Перемешайте. Добавьте по вкусу уксус, соль, сахар. Оставьте мариноваться на 20-40 минут.

4. Добавьте нарезанные кусочками или соломкой куриные желудки. Перемешайте. Укройте салат пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 3-4 часа. У меня не выдержали данное время, скушали уже через час.

5. Куриные желудки по-корейски готовы.