Источник фото: 123rf.com/profile_liudmilachernetska
Огурцы играют роль помидоров в этом ярком супе-смеси, а с помощью винограда придают сладкий свежий вкус. Кешью обеспечивают тело без добавления молочных продуктов.
Белый гаспачо: холодный суп
Кухня: Европейская, обед, калории: 207, время приготовления: 01:10
Ингредиенты
12 ломтиков итальянского хлеба, удалить корки, порвать на мелкие кусочки
2/3 стакана сырых кешью
2 стакана холодной воды
2 средних английских огурца, очищенных и нарезанных
1 1/2 чашки зеленого винограда
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки хересного уксуса
2 1/2 чайных ложки кошерной соли
1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима плюс еще немного для сбрызгивания