Освежающий вкус лета: рецепт холодного супа из авокадо с кокосовым молоком
Этот рецепт сочетает в себе бархатистый вкус тропического фрукта, яркую кислинку лимона и мягкую сливочность кокосового молока, создавая поистине изысканное блюдо.
Источник фото: 123rf.com
Авокадо — довольно необычный ингредиент для супа, но именно его текстура и нейтральный вкус делают его прекрасной основой для этого освежающего летнего блюда. Благодаря высокому содержанию полезных жиров, авокадо насыщает организм, но при этом не даёт ощущения тяжести в желудке, характерного для многих других первых и вторых блюд.
Кокосовое молоко в свою очередь придаёт супу особую мягкость и сливочность, гармонично сочетаясь с бархатистой консистенцией авокадо. А вот лимонный сок отвечает за яркую нотку свежести, которая удачно оттеняет основные вкусы.
Рецепт этого холодного супа довольно простой и не занимает много времени. Для его приготовления нужно всего лишь несколько основных ингредиентов: авокадо (4 штуки), лук (1 штука), лимоны (2 штуки), 400 мл бульона и 300 мл кокосового молока. Соль и перец добавляются по вкусу.
Первым делом авокадо и лук нарезаются на небольшие кусочки, после чего все ингредиенты тщательно взбиваются в блендере. Затем в полученную однородную массу вливается бульон и кокосовое молоко, и все это взбивается повторно. Завершающим штрихом становится добавление лимонного сока, соли и перца.
Готовый холодный суп следует поместить в холодильник на 1-1, 5 часа, чтобы он хорошо охладился перед подачей. При желании можно дополнительно украсить порцию листьями свежей мяты, которые подчеркнут освежающие ноты блюда.
Такой суп прекрасно справляется с ролью лёгкого, но в то же время питательного первого блюда в жаркие летние дни. Он отлично утоляет жажду, наполняет организм энергией и поднимает настроение благодаря своему яркому, насыщенному вкусу. Попробовав раз, вы обязательно захотите повторить этот рецепт снова.
Гарантия, качество, безопасность: 5 причин выбирать оригинальные запчасти Многие считают, что дешевые аналоги запчастей — это экономия. Но в итоге они могут обернуться дополнительными расходами и проблемами с безопасностью. , Авто 
Почему кошка будит вас по утрам и как это исправить Кошка будит вас раньше будильника? Узнайте, как скорректировать её поведение и вернуть себе полноценный утренний отдых. , Лайфхаки 
Мебель на заказ или готовая: как сделать правильный выбор Стоит ли переплачивать за индивидуальность, или лучше выбрать готовый вариант? Плюсы и минусы каждого выбора. , Лайфхаки 
Эксплуатация автомобиля с автоматической коробкой передач: как использовать правильно и продлить ресурс автомобиля АКПП обеспечивает удобство, но требует правильной эксплуатации. Расскажем, как продлить её срок службы и избежать дорогостоящего ремонта. , Авто 
7 простых и эффективных способов быстро избавиться от пыли Пыль всегда возвращается, но с правильными методами её можно контролировать. Вот как сделать уборку проще и эффективнее. , Лайфхаки 
Как отучить кошку прыгать на стол: эффективные и гуманные методы воспитания Кошка снова на столе? Узнайте простые методы, которые помогут отучить её от этой привычки, не нарушая её природные инстинкты. , Лайфхаки 
Морские сокровища: ТОП-5 самых полезных морепродуктов для здоровья Дары моря — это настоящий кладезь ценных питательных веществ. , Здоровье 
Смена летних шин на всесезонные: когда лучше всего это сделать? Когда лучше всего переходить на всесезонные шины и как это влияет на безопасность вождения? Давайте разберёмся вместе. , Авто 
Особенности поведения рыбок в аквариуме: как понять, что что-то не так Когда рыбки в аквариуме ведут себя необычно, это может быть тревожным сигналом. Узнайте, как по поведению понять, что им нужна помощь. , Здоровье 
Плюсы и минусы студийных квартир: для кого это жилье? Уютные и доступные студии привлекают своей компактностью. Но стоит ли жертвовать личным пространством ради экономии? , Недвижимость 
Готовим автомобиль к зиме: на что обратить внимание в системе обогрева? Проверьте систему отопления сейчас, чтобы зимние поездки были комфортными. В статье — ключевые шаги для подготовки автомобиля к холодам. , Авто 
Как ухаживать за диваном: простые правила для долгой службы Диван — важный элемент интерьера, но его внешний вид быстро ухудшается без должного ухода. Следуйте этим рекомендациям, чтобы сохранить его как новый на долгие годы. , Лайфхаки 
5 главных проблем, с которыми сталкиваются владельцы кошек, и как их избежать Завести кошку — это радость, но и ответственность. Многие проблемы, с которыми сталкиваются владельцы, можно избежать, зная простые правила ухода. , Лайфхаки 
Картофель: неожиданный союзник в борьбе за долголетие Оказалось, что всего две картофелины могут значительно повлиять на продолжительность жизни. , Здоровье 
Не всё правда: топ мифов о домашних масках для лица Маска для лица — один из тех продуктов, что способны "закрыть" любые потребности кожи. Многие изготавливают их дома самостоятельно. Эффективен ли такой уход? Да, но есть нюансы... , Красота 
Дополнительное образование для детей — есть ли смысл? Если ребёнок не хочет посещать те или иные занятия (творческие, спортивные и проч.), стоит повнимательнее приглядеться к его способностям и потребностям — возможно, он занимается "не своим" делом. Подробнее расскажет эксперт. , Леди 
Синтетическое или минеральное: как выбрать правильное масло для двигателя? Синтетическое моторное масло обещает лучшую защиту двигателя по сравнению с минеральным. Но так ли это на практике? Узнайте, что стоит за его преимуществами и недостатками. , Авто 
Звезды без аттестатов: как знаменитости добились успеха, бросив школу Этот список наглядно показывает, что отсутствие школьного образования совсем не помешало этим звездам добиться огромных успехов в своей творческой карьере. Правда, не всем везет так, как им. Так что школу все-таки лучше не бросать. , Звезды